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Source : https://www.les-planchas.fr/proprietes-et-bienfaits-de-lolive-noire/
En revanche, les fruits noirs bien mûrs peuvent contenir jusqu'à 45 grammes de graisse pour 100 grammes. Les olives noires sont certes plus grasses et plus caloriques. Propriétés et bienfaits de l'olive noire Les olives sont riches en acides gras sains Les olives contiennent en moyenne 14 pour cent de matières grasses.
Source : https://www.les-planchas.fr/description-et-recette-du-gratin-dauphinois/
Dès que les dernières pommes de terre sont disposées, verser la totalité du mélange par-dessus. Répartir le reste du beurre en flocons sur le gratin. Mode de cuisson : Cuire le tout pendant 60 minutes à mi-hauteur du four. Si le gratin est trop doré, recouvrez-le d'une feuille d'aluminium.