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Grâce aux fibres que contient cette légumineuse, elle vous permettra de réguler votre transit intestinal. Si vous souhaitez limiter votre consommation de viande tout en consommant des aliments protéinés, préconisez la petite graine. Elle est plus riche que les pâtes et le riz. C’est pourquoi il est considéré comme un super aliment qui convient aux végétariens.
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Une fois cuite, retirez-les du feu et faites les dorer dans une poêle. Pour réussir cette étape, veuillez ajouter le beurre et laissez mijoter. Renversez plus tard les coquilles et laissez changer de couleur. N’oubliez surtout pas d’ajouter du sel et du poivre. Une fois la sauce et les coquilles prêtes, passez au dressage.